Ape Cesare è un brand di street food romano con base a Milano, nato con l’obiettivo di portare l’autenticità della cucina capitolina in un formato dinamico e contemporaneo.
Opera nel settore food & beverage con due anime principali: da un lato lo store di Isola, punto di riferimento del brand e protagonista di importanti riconoscimenti (tra cui la vittoria al programma TV Foodish con Joe Bastianich), dall’altro un forte presidio su eventi aziendali e catering in tutta Milano e nel Nord Italia.
Negli ultimi anni, Ape Cesare ha evoluto ulteriormente la propria offerta sviluppando anche brand complementari come Certosa162, una location dedicata all’affitto per eventi aziendali e privati, che integra spazio e food in un’unica proposta coordinata.
Oggi il team è composto da 10 persone fisse e circa 30 collaboratori intermittenti attivi ogni mese, con una struttura flessibile e distribuita tra store, laboratorio di produzione, operations e ruoli full remote in ambito sales e account management.
La cultura aziendale riflette lo spirito del brand: giovane, concreta e orientata all’esecuzione.
Siamo molto attenti ai numeri e alla sostenibilità del business, ma allo stesso tempo vogliamo che le persone lavorino bene. Cerchiamo di trattare tutti come vorremmo essere trattati noi: con chiarezza, rispetto e possibilità di crescita.
Luca Basile
Co-owner @ Ape Cesare
La sfida: strutturare i benefit in modo sostenibile
Con la crescita dell’organizzazione, Ape Cesare ha sentito l’esigenza di strutturare meglio il sistema di benefit e migliorare la retribuzione complessiva dei dipendenti in modo sostenibile.
L’obiettivo era fare uno step avanti ogni anno, non solo a livello economico ma anche organizzativo, adottando strumenti coerenti con un approccio moderno e digitale.
Volevamo uno strumento smart, che ci aiutasse a migliorare il pacchetto retributivo senza complicare la gestione. Cerchiamo partner che semplifichino il lavoro, non che lo rendano più complesso.
Luca Basile
Co-owner @ Ape Cesare
Rispetto a soluzioni più tradizionali, Coverflex si è distinta per semplicità, flessibilità e digitalizzazione.
La soluzione: centralizzazione e meno burocrazia
Con l’introduzione di Coverflex, la gestione dei benefit è diventata più ordinata e tracciabile.
I principali miglioramenti osservati:
- Centralizzazione completa dei benefit su un’unica piattaforma
- Riduzione del tempo amministrativo
- Processo più lineare, senza passaggi manuali
La digitalizzazione del processo ha permesso all’azienda di mantenere il controllo, senza sacrificare agilità e flessibilità.
Abbiamo eliminato diversi passaggi operativi e reso tutto più chiaro, sia per noi sia per il team. La piattaforma è intuitiva e questo fa davvero la differenza.
Luca Basile
Co-owner @ Ape Cesare
Il risultato: un benefit concreto e apprezzato
I feedback dei dipendenti sono stati fin da subito positivi. La libertà di scelta e la semplicità d’uso rendono il benefit percepito come reale, utile e personalizzabile, non come qualcosa di distante o poco accessibile.
Per un’azienda con una struttura dinamica e un forte ricorso a collaboratori su eventi, poter contare su uno strumento semplice e scalabile è diventato un elemento strategico.
Un consiglio a chi sta valutando Coverflex?
Ape Cesare ha già iniziato a raccontare pubblicamente la propria esperienza, condividendo il percorso anche su LinkedIn: un segnale concreto di fiducia verso il partner scelto.
Lo consigliamo ad aziende in crescita che vogliono strutturare i benefit in modo semplice e scalabile. È uno strumento coerente con una mentalità moderna e orientata all’efficienza.
Luca Basile
Co-owner @ Ape Cesare
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